为切实保护人民群众生命财产安全，落实企业责任人制度。8月8日，宁夏石嘴山市市场监管局大武口区分局工业园区市场监管所组织辖区34家企事业职工食堂召开食品安全培训会，深刻领悟有关文件精神，积极落实主体责任，扎实开展自纠自查，筑牢食品安全防线。
会议开始，全体参会人员共同学习了自治区第十三届委员会第四次全体会议精神及自治区党委书记梁言顺在自治区党委十三届四次全体会议上的讲话，工作人员重点对此次全会公报进行了讲解，对“1+37+8”文件食品安全领域相关文件政策进行了传达学习，要求严格落实从业人员健康、食品安全自查、食品进货查验记录等各项制度。
之后，执法人员通报了辖区安全隐患排查专项整治餐饮行业共性问题。如钢瓶二维码信息不全、违规使用双嘴瓶和可调节减压阀、未安装燃气报警器等，要求参会单位对照问题立即自查整改。并就《餐饮操作规范》与采购燃气器具安全提示做出了详细讲解。通过图文结合的方式，从职工食堂食品加工制作基本要求、加工制作区域的使用、粗加工与切配、成品加工制作、食品留样记录、燃气器具的购买和注意事项、燃气具标识内容规范、连接软管的规格标准、液化石油气调压器的合格标准等方面进行了细致的讲解，确保参会人员“听得懂，学得会”，在学习中找到问题并加以落实整改。
工作人员积极宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》，现场发放《中华人民共和国反食品浪费法》和《中华人民共和国食品安全法》相关法律宣传单和宣传册68份，通过典型案例宣讲的方式让法律法规入脑入心，起到警醒作用。
如今，食品安全问题和群众人身财产安全问题成为了家家户户关注的焦点。此次会议，着重强调了企业落实食品安全主体责任的重要性，不仅全面提高了企事业单位职工食堂的政治意识、法律意识、责任意识，也细化了餐饮单位日常操作规范、人员管理规范，使政策文件落实在每一项要求中，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，全力保护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：中国食品报网）