为切实规范辖区夜市摊点经营行为，守护广大消费者“舌尖上的安全”，近日，武山县洛门市场监管所开展夜市食品安全监督检查，督促经营户落实食品安全主体责任，推动“夜经济”健康发展。
此次检查重点就食品摊点是否具有合法资质、从业人员是否持有效健康证明上岗、操作流程是否规范、操作环境卫生是否干净整洁；采购食品原料是否符合食品安全标准、索证索票制度是否落实、食品原材料储存是否符合要求；液化气罐使用是否安全规范；是否存在销售三无、过期、变质腐败食品开展。对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见并督促落实，有效消除食品安全隐患。特别是针对夏季食材储存不当易发生变质的情况，执法人员及时提醒经营户，务必注意食材规范贮存，提升食品安全防范能力，坚决杜绝出现销售过期、腐败变质食品的情况发生，严守食品安全底线。截至目前，出动执法人员80人次，检查夜市经营户37家，下达责令改正通知书2份。
下一步，武山县市场监管局将持续开展夜市食品安全巡查检查，积极发挥市场监管职能，规范夜市市场经营秩序，营造放心安全的消费环境。（来源：天水市场监管）