为深入贯彻落实食品安全“两个责任”，全面提升食品安全管理能力，全力助推开封市食品销售领域“四化”建设工作再上新台阶，10月10日上午，开封市市场监管局组织召开食品销售领域“四化”建设现场观摩会。市局食品流通科、各区（分）局负责食品安全的分管领导、食品股股长、基层所所长等40余人参加了此次观摩会，市市场监管局食品安全总监出席现场观摩活动并讲话。
在永辉超市万达店、鲜风生活超市集英店，参会人员在企业讲解人员的引导下现场参观了超市，围绕“信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化”的建设情况，详细听取了超市负责人关于开展“四化”建设的相关经验总结，现场查看了企业的风险防控公示牌设置、“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制建立、食品安全员履职等情况，及如何在“四化”建设中结合企业文化和地域特色进行创新，进一步开阔视野、拓宽了思路。
此次活动以观摩促提升、以标杆带全局，进一步展示了我市食品销售领域“四化”建设中的经验做法与亮点特色，推动了各单位互学互鉴、共同进步，对下阶段高标准完成食品销售领域“四化”建设100%全覆盖的目标具有重要意义。（来源：开封市场监管微信号）