随着“叫外卖”成为更多消费者选择的就餐方式，“外卖食品安全”成为不少消费者关心的重点，为进一步规范网络餐饮服务经营行为，落实长沙县委重点工作交办事项和人大集中评议整改工作，切实守护“看不见”的餐桌，让广大市民吃得放心、吃得安心，连日来，湖南省长沙市长沙县市场监管局持续开展外卖行业食品安全专项整治行动，聚焦网络订餐单位开展集中检查。
提前部署，重点摸排。为全面部署外卖行业食品安全专项整治行动，长沙县市场监管局组织召开外卖行业食品安全专项整治行动工作推进会，要求要进一步严查县内网络订餐单位，严管加工操作过程，严惩违法违规行为。同时，该局深入涉及外卖餐饮单位较多的重点镇街，督查网络订餐专项整治工作开展情况，进一步夯实属地监管责任，筑牢网络订餐食品安全防线。
外卖行业食品安全专项整治行动工作推进会现场
为摸清平台底数，该局结合食品安全“两个责任”机制的落实，组织各镇街食安办对餐饮服务单位进行统一摸排，发现长沙县有147家无堂食的网络订餐单位后，要求各市场监管所各类门店“隐蔽”的外卖店进行调查摸底，做到底数清、情况明，为集中整治夯实基础。
统一行动，集中整改。结合前期摸排掌握的情况，该局联合镇街食安办，成立专项检查组开展集中执法行动，围绕食品资质证照、食品安全经营过程、食品安全制度落实等方面，重点检查网上公示信息与实体店信息是否一致、从业人员健康管理是否上墙、后厨环境卫生是否合格、冰箱内食品是否生熟分开加膜加盖、三防设施是否完善等。
针对发现的问题，该局执法人员下达责令整改通知书，要求门店负责人限期改正，并定期开展“回头看”检查，对未整改到位的单位依法依规进行处置，有效推动全县网络餐饮单位提档升级。截至目前，长沙县市场监管局共检查餐饮门店网络订餐单位117家，下达责令改正通知书15份。
“行动在持续进行中，我局还将继续规范网络订餐单位，进一步提升网络订餐单位食品安全水平。”据该局相关工作人员介绍，下一步，长沙县市场监管局将对美团、饿了么两大外卖平台进行集中约谈，要求第三方平台加强管理责任，对检查情况较差的网络订餐单位进行下架处理，严格审核入网单位资质是否合格，加强从业人员培训，全面筑牢全县食品安全防线。（来源：中国食品报网）