为进一步规范生鲜肉市场经营行为，切实消除市场销售环节生鲜肉类食品可能存在的安全隐患，近日，山西太原尖草坪区市场监管局对辖区内生鲜肉市场开展专项检查。
执法人员以农贸市场、超市、生鲜肉类摊点等为重点检查对象，以猪肉、羊肉、牛肉为重点品种，扎实开展风险隐患排查工作。
检查过程中，一查经营资质，看经营主体资格是否合法；二查肉品来源，重点查看是否严格落实进货查验记录、索证索票制度，针对进口冷链肉类经营者重点查看其是否留存供货商证照、进货票据、出入境检验检疫合格证明等相关材料；三查场所卫生，看销售、储存场所卫生是否达标，是否配备必要的防蝇、防鼠、防尘设施；四查明码标价，看销售的肉品是否明码标价，是否存在价格欺诈等违法行为。
下一步，该局将持续加强生鲜肉及肉制品质量安全监管，全力规范辖区生鲜肉及肉制品市场秩序，确保广大群众买得放心、吃得安心。（来源：中国食品报网）