休闲零食店“零食很辣”日前在长沙开业，其在门店招牌、店内陈列上均与以往的“零食很忙”店有些不同。“门店整体采用的是红黄色调。为了呼应‘辣’这一主题”，据介绍，区别在于产品陈列，目前所有产品全部都是采用挂包形式陈列，从而实现空间的高效利用，使门店SKU大幅提升。
据悉，“零食很辣”共有超过2200款“辣味”零食，涵盖辣条、肉制品、熟食素菜等品类，像盐津铺子、麻辣王子、双仔、卫龙、翻天娃等大家耳熟能详的麻辣品牌均有在门店售卖。这也是国内目前“辣味”零食品类全面的零食集合店。
随着居民人均食品支出增长、消费场景日益丰富、产品创新持续迭代以及以量贩零食为代表的新零售渠道涌现，中国休闲食品行业进入细分化时代。其中，以辣条为代表的辣味食品行业，近年来正逐步驶入快车道。
据弗若斯特沙利文、中商产业研究院研究数据显示，辣味休闲食品市场规模由2017年的1257亿元增长至2021年的1729亿元，复合年均增长率达8.3%，预计未来实现逐年稳步增长。尼尔森发布的《2023年辣条行业研究报告》显示，以面筋辣条为主的调味素零食，在一个滚动年度内销量达4.1亿公斤，销售件数达75.7亿件。
零食很忙相关负责人介绍，“零食很辣”不仅是品牌对于休闲零食业态一次全新的尝试，更是对湖南“辣文化”的一次传承与传播，希望未来能够吸引全国各地多更优质的“辣”产品厂商与品牌合作。（来源：中国食品报）