食品安全监督抽检是发现食品安全问题和风险隐患的“雷达”，是市场监管部门重要监管手段之一。今年以来，湖北省黄石市市场监管局立足“五个注重”，不断提高食品安全监督抽检工作质量。
注重统筹协调、计划全面覆盖。按照湖北省市场监管局监督抽检工作计划及黄石市委、市政府有关市场监管工作要求，按照“环节全覆盖、监检结合有成效、发现问题有方法、重点工作有特色”工作原则，黄石市市场监管局从统筹协调、问题导向、工作创新、考核评议4个方面制定2024年抽检工作要点。统筹省、市、县三级食品安全监督抽检工作计划，全市抽检覆盖粮食加工品、食用农产品、乳制品、肉制品、酒类、豆制品等27个食品大类、132个品种、203个食品细类，共计9451批次。截至目前，该局检验完成3773批，抽样完成4966批，抽样完成率53%，不合格86批。
注重培训学习，提高抽检质量。为稳步提升食品安全监督抽检工作质量，该局及时组织开展抽检工作部署推进会，通报2023年及2024年第.一季度全市食品安全监督抽检任务、核查处置、合格备份样品利用等工作完成情况及存在问题，并部署2024年相关工作。
注重靶向抽检，突出重点时段。黄石市市场监管局始终坚持“缝节必检、关键时段必检、重大活动必检”的监督抽检原则，紧盯元旦、春节等重要节假日和春季开学、高考、中考校园食品安全关键期，开展相关专项抽检8次，累计737批次。
注重宣传发动，提高群众参与度。为进一步提高群众食品安全抽检参与度，广泛开展“你点我检”系列活动，黄石市市场监管局累计开展春节元旦、端午、进校园、进社区、进农村等系列活动5次，通过现场发放问卷和“黄石发布”“东楚晚报”等各媒体平台问卷达2000余份，对得票率较高的食品种类和食品场所进行了340批次抽检。
注重信息公示、确保公开透明。为进一步加强食品监督抽检相关信息的公示公开，今年以来，该局通过黄石市市场监管局官网、黄石发布、黄石广播电视台微信公众号等相关媒体，公布食品抽检信息6期累计2739个批次，公布不合格食品核查处置工作信息8次，发布消费提示5期，风险解析5期。