“好吃、解馋……”成为不少零食的代名词，一些口味丰富、品种多样的休闲零食满足了消费者对美味的追求。
从销售端来看，中秋期间，除了月饼等传统糕点受到消费者的喜爱，超市里各种各样的休闲零食也成为不少人解馋的必备食品，推动休闲食品行业不断发展？。
近年来，随着消费者对休闲食品的需求不断增长，零食市场规模逐渐扩大。
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艾媒咨询数据显示，2010年至2023年，中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11247亿元，预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元。
这组数据意味着零食消费市场规模进入全新阶段，从此正式迈入“万亿级市场”。
目前国内大约有76.84万家涉及休闲食品的在业或存续企业。
2024年上半年，新增注册的休闲食品企业为12.96万家，占所有企业注册的16.87%。
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总的来看，中国的休闲食品市场体量大，集中度较低，种类繁多，市场结构较为松散。
今年上半年，休闲食品行业的22家上市公司总营业收入为377.17亿元，比去年同期增长了166.58%，其中13家实现了增长；
但净利润总额为26.30亿元，同比下降了136.24%，其中一半的企业盈利出现下滑。
品类齐全，健康！
随着休闲零食市场不断扩大、消费者需求变得多样化，休闲食品行业也不断发展壮大，为消费者提供更多选择和更好的消费体验。
近年来，休闲零食逐渐成为深受消费者喜爱的食品，也成为一种必需消费品。
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从传统的薯片、巧克力到如今的健康坚果、果干等，多样性和创新性为消费者提供了更多选择。
消费环境的变化、渠道的变革的推动下，过去一年多的时间里，休闲零食品牌们也在不断调整市场策略，包括降价、多品牌布局、扩充品类、迎合健康趋势、进入下沉市场等。
如今，市场上休闲零食的种类繁多，可以满足不同人群的口味和营养需求。
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无论是儿童、青少年还是成年人，都可以在超市里找到自己喜欢的休闲零食。
此外，随着健康意识的提高，一些低脂、低糖、高纤维的休闲零食也越来越受到欢迎。
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在网购平台上，目前低脂、低糖的休闲零食销量可观，很受消费者欢迎，这些主打健康的休闲零食产品部分售价约为20元至50元左右。
随着健康意识加速觉醒，健康休闲零食市场迅速增长，不少企业加快推出了各种产品。
其中，良品铺子践行“五减”政策，开发出了几款健康食品，得到了消费者认可。
此外，三只松鼠、来伊份、百草味等品牌也提出许多健康新主张，推出了一系列健康食品，广受好评。
打造个性化零食产品，提升品牌竞争力
近年来，为了抢占市场份额，休闲零食企业在产品创新等方面加大投入，不仅满足消费者日益增长的需求，还提升了品牌竞争力。
记者走访时发现，不同零食品牌的产品风格各异，如“超级·零食很忙”推出的定制大包装零食，满足了消费者对大分量、高性价比的需求？，个性化产品成为发展新趋势。
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在休闲零食市场上，不同零食品牌针对不同消费群体进行精准营销，如针对年轻人的个性化、时尚化产品？，推出符合市场趋势的新品，满足了消费者对不同口味和风格的需求？。
在休闲食品企业和消费者需求的共同推动下，休闲零食行业蓬勃发展，不仅极大丰富了消费者的选择，也为行业内的品牌提供了新的增长点。未来，消费者对零食的品质和个性化需求将不断提高，休闲零食行业的创新也越来越重要。
来源《半岛都市报》