为保.障节日特色食品质量安全,元宵节期间,宁夏吴忠市市场监管局利通区分局提前行动、突出重点,组织开展元宵节前食品安全专项检查行动,全力保.障节日期间元宵(汤圆)等食品质量安全,不断提升群众对食品安全的信心。
执法人员以元宵(汤圆)等节令食品为重点品种,以集贸市场、商场超市、小作坊、小销售店为重点区域,一查资质来源,检查商家资质,确保商家持有有效的营业执照和食品经营许可证,具备合法经营资格;二查索证索票,督促经营者严格落实食品安全索证索票和进货查验记录制度,确保产品来源可追溯,质量有保.障;三查产品质量,观察汤圆外观是否色泽均匀、无霉斑、异味,避免购买存在解冻变软、变形、粘连等情况的产品;四查标签标识,查看包装上是否标有清晰的食品名称、配料表、净含量、生产日期、生产者和(或)经销者的名称等信息;五查贮存条件,告诫经营者速冻汤圆等食品一般为-18℃以下存储,务必要防止因存储不当造成胀袋、消融等变质现象。同时,督促商家落实食品安全主体责任,严格履行进货查验,严禁采购销售无资质、无标签、无合格证明的产品。截至目前,检查商场超市13家次,集贸市场3家次,小作坊8家次,食品销售单位72家次,未发现“三无”、过期等不合格食品流入市场。
一口汤圆,一份团圆。该局将持续加大监督检查力度,及时排查消除安全隐患,全力防止不合格食品流入市场,让传统节令食品承载满满幸福感。