正值开学季，为进一步强化小饭桌食品安全主体责任意识，增强小饭桌从业人员食品安全管理水平，保.障就餐学生饮食安全，2月14日，宁夏银川市西夏区朔方路市场监管所对辖区小饭桌开展食品安全培训，旨在营造安全、规范饮食的就餐环境。
督促经营者建立健全食品进货查验和索证索票、餐饮具消毒、食品留样、原料和食品添加剂公示等相关保.障食品安全的规章制度，加强采购验收、加工制作、清洗消毒、健康体检等环节的管理，切实落实食品安全主体责任，保.障学生用餐安全。
下一步，银川市西夏区朔方路市场监管所将继续加强对小饭桌的日常监管，定期对小饭桌从业人员进行食品安全知识培训，提高小饭桌餐饮安全管理水平，规范小饭桌经营行为，守牢校园周边食品安全防线，为广大师生的饮食安全保驾护航。