扬州佳珏食品有限公司是扬州市农业产业化加工龙头企业。我公司成立于2001年10月,位于古城扬州北郊风光秀丽、水草丰美、素有“老鹅”之乡美称的黄珏。总投资800万元,占地面积400平方米,兴建了自动化风鹅和盐水鹅生产线,购置了先进的风干、成品包装、高温设备和自动化蒸煮流水线,并于2003年荣获了“江苏省市场民优企业产品”称号,2004年荣获了扬州市产品证书,同时“黄珏”商标被认定为扬州市商标。
公司的主导产品之一“黄珏”老鹅,为地方特色产品,早在清朝就为皇上所御用,成为名播天下的贡品,具有百年的历史,深受广大扬州市民的喜爱。由于品种单一,制作烦琐,所以一直以来都是小作坊式生产和摊点式经营,从而限制了产品的发展。现如今我公司在原有技术。上做出改良,工厂化、机械化、标准化生产,全面推出这一扬州地方特产。我公司的“黄珏”老鹅口味鲜美,采用多种天然原料配置而成,全部采用良好自然环境下培育出的草鹅为原料。
公司的另一主导产品“黄珏”牌风鹅,根据“黄珏”老鹅的独特工艺,加之悉心研究精制而成,采用密制配料和现代工艺精制而成,亦可加工制成多种菜肴,而且具有保质期相对长这些优点,是居家旅游,馈赠亲友的理想食品。
我公司投入大量人力物力,大力发展高品质鹅产品,使传统和现代工艺完美结合,带动当地农户养鹅业的发展,这在扬州尚属先例,缔造了扬州食品市场的又一奇迹!为进一步扩大产品度,公司创建了“佳珏”网站,进行网上产品推介和网上供货交易,并与全国各大、中城市信誉好、实力强、渠道畅的公司建立了长期合作的关系,使传统销售与电子商务相结合,在市场中赢得了主导地位!公司刘总表示,佳珏公司将继续努力,力争把扬州这一地方特色推向全国、推向世界!