顺河街水产品市场：黄渤海开海进入倒计时，南方海鲜捷足先登！
编辑：越越 发布时间：2022/8/19 10:14:53 浏览次数：328 信息分类：
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9月1日，为期4个月的黄渤海伏季休渔期将正式结束啦！久违的海鲜将震撼来袭，现在距离开海还有十来天，但有一批小伙伴们，早就来到顺河街水产品市场，已经吃上大螃蟹和鲜鱿鱼了！
据了解，从8月1日中午12时开始，我国东海海域部分网具作业渔船结束了为期3个月的休渔期正式进入捕捞季；而8月16日，我们南海休渔期也已结束，至此，梭子蟹、小黄花鱼、带鱼等一大批透骨新鲜的“虾兵蟹将”们重回人们的餐桌。
威海水产品批发市场
威海水产品市场是市区大的水产市场，始建于1993年，市场设有干品区、鲜活区、冰鲜区、贝类区、淡水鱼区、冷冻冷藏区、蔬菜农产品区、干调区八大交易区，产品辐射全国20多个省（市）和日本、韩国等国家，是集鲜、活、冻、干水产品交易于一市，旅游、购物、尝鲜于一体的产地专业水产品市场。
梭子蟹是目前市场上的当家主角，对于吃货而言，8月上旬吃“鲜”，蟹白虽未饱满，但鲜嫩；8月中下旬吃“美”，肥度刚刚好，蟹白结实，肉质可口；9月底吃“黄”，“蟹黄”渐成，金黄诱人。总体来看，目前市场梭子蟹的价位很“美丽”，也吸引了众多尝鲜的人们前来购买。
如何挑选梭子蟹
如何挑选到又新鲜又肥美的梭子蟹呢？总结出六个字：两看、一掂、一捏。
一看，看螃蟹是否是活的，这个非常的重要；二看，看螃蟹的底板纹路是否明显。如果螃蟹底部纹路很明显的话，那说明这个螃蟹会很肥美。一掂，就是把螃蟹拿在手里掂一下它的重量，相同大小的情况下，哪一只更重，说明它的肉质也越肥。一捏，捏螃蟹壳的尖角，看是否很硬。如果螃蟹壳的尖角很硬的话，说明这是一只很肥的螃蟹了；反之，如果螃蟹壳的尖角一捏就扁了，那说明肉很少，里面可能是空的。
8月1号中午12点，威海市正式开启2022年伏季休渔期间特殊经济品种鱿鱼专项捕捞。135艘鱿鱼专项捕捞渔船出发奔赴特定海域，开始为期15天的捕捞作业。
在威海，鱿鱼的吃法很多，有辣炒鱿鱼、香辣洋葱炒鱿鱼、酱爆鱿鱼、蒜香烧烤鱿鱼、孜然炒鱿鱼、鱿鱼水饺等等。鱿鱼有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，有滋阴养胃、补虚润肤的功能。而对于爱吃的人来说，香喷喷的鱿鱼美味很难抵挡。
除了螃蟹和鱿鱼外，眼下，市场上还有这些鲜美海鲜可以选购。
大热天，买点海蜇回家凉拌喝，也是不错的。此外、海螺、鲍鱼、基围虾、花蛤等等，也都是您不错的选择。
为期4个月的黄渤海伏季休渔期即将结束，让我们齐聚顺河街水产品市场，给自己留下一个令人回味无穷的舌尖上印记吧！（来源：海翔贸易、威海水产品批发市场）
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