竹笋进入上市高峰，价格低至十元三斤
编辑：娜娜 发布时间：2023/4/26 8:20:38 浏览次数：221 信息分类：
休闲食品招商
4月24日大清早，市场竹笋商户乔海西即给我发来了微信“我家今天到了五车竹笋，能不能过来帮忙宣传一下？”赶到现场后，小编发现市场内一共停放了七八辆销售竹笋的大型冷藏运输车辆，总体来看上市量较前段时间明显增加，而竹笋的价格也已经降至十元三斤。
市场现在销售的竹笋分为春笋和冬笋，一般而言冬笋适合做炖菜，春笋更适合炒菜或者凉拌。虽然新发地市场一年四季都有竹笋销售，但是适合食用竹笋的季节却只有冬春两季。而3-4月份采挖的春笋、冬笋营养丰富、口感也好。现在已经到了春末夏初，笋类的上市量也迎来了高峰。而且由于竹笋价格相较于春节前后的高不可攀，已经降至十分实惠亲民的水平，因而也吸引了大批顾客到摊位前选购咨询。
乔海西告诉小编，现在市场销售的竹笋主要是福建和浙江产的，自己家今天到市场的是五车货，每车1300-1600箱不等，每箱重15斤。另外市场外还有两车货等待着入场，同时自己家冷库里有大量存货，可以说现在市场的竹笋供应非常充足。粗略估计一下，仅自己家一天就可以销售10000多箱，而整个市场加起来每天大概能走20000多箱，销售量较月初增加了约两三倍。而现在40-50元/箱的批发价格，较春节前后的400多元/箱，也已经降了近十倍。边上这些箱子损坏、但货物完好的，我们低卖到十元三斤，价格可以说非常亲民了。同时小乔还告诉小编，由于市民纷纷尝鲜，自己给市内某大型连锁超市的供货量也明显激增。
资料显示，竹笋含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等多种营养元素和膳食纤维，对身体有很多益处。而且烹饪方法多样，可炒、可炖、可凉拌，在我国有悠久的食用历史。春季竹笋的销售季已经迎来了的倒计时，还能坚持20天左右。不想错过吃笋季，又想大快朵颐的朋友们，千万不要错过了美好春光带给我们的天然馈赠，抓紧时间到新发地市场海南菜区看一下吧！
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