卫龙“霸道熊猫”辣条新品9月川渝区域销售额达成107%+；
麻辣王子近三年销售额复合增长率为112%，远超行业平均增速。
如果零食界有一个排行榜，毫无疑问，辣条必定会傲然屹立于前茅。作为一种具有独特魅力的小吃，辣条不仅在国内风靡，更是开始征服国际市场。
辣条，作为一种解馋好吃的零食，不仅仅是满足口腹之欲，更是承载着多数人的童年回忆。回想起那些放学后，买上一包辣条那种满足感和幸福感油然而生。
时光荏苒，辣条却在市场上越来越受欢迎，不仅传统的老式辣条仍然火爆销售，还有一些新口味的辣条也逐渐走红。
根据艾媒咨询数据显示，2022年中国辣条食品市场规模达517亿元，2026年有望达927亿元。
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产品形式不断创新丰富
在竞争激烈的辣条厂家市场中，辣条行业呈现出激烈的内部竞争现象，各家厂商纷纷推出不同口味、包装和营销策略，以争夺市场份额。这种激烈的竞争促使辣条行业迅速发展，创造出各种新颖的产品和营销方式，形成了一种多样化的辣条文化。
辣条按口感可分为嚼劲、酥软、脆爽及其他类型的辣条比如大面筋、小面筋、辣棒、辣片、素牛筋、素鸡筋、素板筋等。
按照辣条的形态，可分为条状、块状、丝状等，给消费者带来了更加丰富的口感体验，以满足不同地区消费者的多样化和个性化需求。
辣条不断变化着自身的形态和特点，以迎合消费者的不同需求和口味偏好，呈现出了丰富多彩的发展态势。这种多元化的发展趋势为消费者带来了更多的选择，也为辣条行业的进一步发展注入了新的活力和动力。
此外，辣条的口味也在不断创新，不再局限于传统的麻辣口味，还出现了甜辣、咸辣等多种口味选择，甚至还出现了“南北之争”，甜味与麻辣成为了南北辣条之争的核心。随着消费者对不同口味的需求增加，辣条市场逐渐呈现出多元化的发展趋势。
根据《2023年辣条行业发展趋势报告》显示，在辣条口味上，其中麻辣和甜辣口味选择人数多，麻辣口味又相对更受青睐，选择人数占比达46.3%，甜辣口味为40.2%。
因此，针对这一趋势，过去占位了甜辣口味代表的卫龙，新品锁定了麻辣口味，希望通过这一口味提升品牌在辣条市场的份额。
南北辣条之争虽然在口味上存在差异，但也彰显了中国辣条市场的多元趋势。甜味与麻辣各有新的消费群体，而随着口味和需求的变化，辣条制造商也应积极创新，推陈出新，满足更广泛的消费者需求。无论是甜味还是麻辣，辣条已成为一种文化符号，代表了中国休闲食品市场的独特魅力。
南北辣条之争给我们展示了不同地域、不同口味的消费文化多样性，也给了我们深思：在多样化的市场中，如何坚持传统又不失创新，是辣条制造商持续发展的关键。
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正面迎接健康化挑战
零糖、低脂、少油是如今零食消费市场的大趋势。受全民健康生活理念影响，辣条这一陪伴了几代人的传统零食也迎来了巨大挑战。
对于品牌方而言，谁能够在健康与口感上做好文章，以优质的产品打造核心竞争力，谁才会在激烈的竞争中稳居消费者心中的“C位”。
其中麻辣王子在传承辣条麻辣味的基础上，不断健康升级，对产品进行“四减三加”（四减，即减油、减盐、减糖、减添加剂；三加，即增加辣条的功能价值、营养价值、消费者体验价值），领辣条行业不断撕掉负面标签，实现产业蝶变；
卫龙坚持原汁原味少加工的理念，保留传统牛筋面工艺，采用自研非油炸式挤压熟制工艺，坚持0反式脂肪酸、0甜蜜素、0防腐剂，既确保食品的安全健康，又尽可能保留了产品的本真滋味。
面对新的消费群体与需求，在完善了行业规范和生产标准之后，能否突破自身油盐含量过高的桎梏，增加更多健康元素，迈向高质量发展阶段，事关这个品类未来的发展。（来源：零食快报）