近日，铁岭市西丰县市场监管局根据《辽宁省市场监督管理局等四部门关于做好2024年春季校园食品安全工作的通知》要求，有序推动校园食品安全排查整治专项行动，确保广大师生的饮食安全。
春季开学后，西丰县市场监管局就结合校园食品安全自查整治专项行动，组织对学校食堂开展全覆盖监督检查，指导各中小学、幼儿园严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《辽宁省餐饮服务经营场所有害生物防制工作指引》规范全过程加工操作，并督促学校食堂严格执行食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度，及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。同时加强日常监管，对实行大宗食品及原料集中定点采购的学校食堂，重点检查了进货查验记录是否如实准确、索证索票是否齐全规范。
另外，西丰县市场监管局还督促学校食堂按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）要求完善清洗消毒设备设施，重点检查餐饮具清洗消毒水池是否专用，清洗消毒过程是否规范，清洗剂、消毒剂是否符合食品安全要求，餐饮具专用存放设施是否保持清洁。
排查整治活动中，西丰县县市场监管局积极督促学校严格落实校长（园长）负责制，建立健全食品安全管理制度和工作职责，依法依规配备配齐食品安全总监和食品安全员，制定《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，按照《辽宁省餐饮服务经营场所有害生物防制工作指引》，定期组织开展食品安全隐患排查和鼠（虫）害消杀工作。（来源：中国食品报）