随着经济发展，人们的生活水平逐渐提高，在饮食方面也不再仅仅追求“饱腹”，开始对味道提出更多的要求。消费者消费意愿的转变促使休闲零食行业高速发展，近年来，消费升级步伐加快，休闲零食行业市场规模进一步扩大。
随着市场的不断扩大，休闲零食市场开始成为行业新的风口。休闲零食主要分类有︰坚果、枣类制品、蜜饯、干果、膨化食品、糖果、鱼系列、肉制食品等。
据统计，中国休闲食品行业年产值由2016年的8200亿元增长至2020年的11200亿元，预计2021年仍将保持高速增长，将达11562亿元。
天眼查数据显示，目前我国有16.3万余家休闲零食相关企业。其中，13.1万余家相关企业分布在批发和零售业，占比89.9%。排在第二位的制造业，占比为13.1%。休闲零食相关企业中，小微企业数量基数庞大。注册资本100万元以下的休闲零食企业有14.4万余家，在整体休闲零食中，占比高达88.8%。
从成立时间来看，10.3万余家的休闲零食相关企业成立于5年内，占63.4%，作为长周期性行业，有3.8万多家的休闲零食相关企业成立于5~10年，占比23.1%。从地域分布来看，广东省休闲零食相关企业数星更多，有近3.2万家，占全国相关企业的19.8%，其次江苏、湖南、山东，也均有超过1万家以上的休闲零食相关企业。
近年来，休闲零食赛道发展迅猛，商务部流通产业促进中心《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，零食行业总产值规模呈快速上升趋势。自2006年起，十年间增长幅度达422.51%，年复合增长率为17.98%。目前，休闲零食市场规模已达数千亿。
休闲零食赛道规模大、增速快，同时增长空间大，因而备受资本关注。2021年前8月，休闲零食领域已有超过10起融资事件，总额达45亿多人民币，已经是去年全年融资总金额的15倍。
2020年的疫情限制了人们的出行，这为休闲零食行业提供了更多的机会。消费者对休闲零食的需求增加，休闲零食行业的市场规模继续扩大，该行业的未来拥有无限的可能，2021年的融资金额是行业盛景的体现。