中秋将至，大家纷纷准备月饼，以供欢度佳节时可以食用。月饼作为我国传统美食，寄托了美好的寓意。那么，您知道冰皮月饼的皮是怎么做的，冰皮月饼是哪里的特产吗？下面我们就一起去了解一下冰皮月饼的皮是怎么做的，冰皮月饼是哪里的特产吧！
冰皮月饼的皮是怎么做的
冰皮月饼的皮是由一种做冰皮月饼的专用粉制作而成的，他又有一个名称叫做冰皮预拌粉的原料，就是糯米粉和粘米粉混合而成，然后就形成了一种特殊的材料，叫做冰皮预拌粉。
其实所谓的预拌粉，就是指所有的材料都已经按照合适的比例配置好，只需要加上适量的水和油搅拌，就可以制成我们制作冰皮月饼时所用的皮了，现在有没有解开大家对于冰皮月饼皮的一些困惑呢？
其实，在日常生活中，大家也可以自己制作一些冰皮月饼食用。冰皮预拌粉一般呈现松散的状态，颜色呈现洁白色，它的吸水率很强大，所以只需要一点点水，它就会变得十分粘粘，冰皮预拌粉广泛的应用在广东的一些传统糕点之中，像广东老式的点心月饼，水冰皮等都可以看到冰皮月饼的身影，他们都是由冰皮预拌粉制作而成的。
冰皮月饼是哪里的特产
冰皮月饼其实是越南传统中秋食品，在80年代由越南难民传到香港，后来香港大班面包西饼学得制法后推广，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速风靡世界各地华人，但是虽然香港大班冰皮月饼便冰皮月饼的代名词，但冰皮月饼实非大班首创，所以如果追根产地缘由，冰皮月饼就是越南的一种特产。
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