许多人都注意过，平常见到的蜂蜜颜色有所不同，那么，蜂蜜有几种颜色呢？现在正处冬天，天气寒冷，蜂蜜冬天需要放冰箱吗？下面一起来了解一下吧。
蜂蜜有几种颜色
一般有黄色、橙黄色、棕色、白色等。
市面上的蜂蜜种类有很多，比如洋槐蜜、荆条蜜、煅树蜜、枣花蜜、荔枝蜜、油菜花蜜以及百花蜜等，而对于不同的蜂蜜种类来说，其颜色也是不一样的，一般来说有黄色、橙黄色、棕色、白色等。
蜂蜜之所以颜色不—样，主要是和蜜源有关，如果花蜜是浅色的话，那么蜂蜜的颜色也会相对要浅一些，如果花蜜是深色的话，那么蜂蜜也会要相对深一些。
蜂蜜冬天需要放冰箱吗
一般情况下是不需要的。
纯正的蜂蜜富含糖分，是糖的过饱和溶液，具有很强的抗细菌滋生能力，一般保存只需密封好蜂蜜瓶子，放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射即可，即使放在常温下，只要注意好保存条件，平时取蜜也不要用沾水的勺子取蜜，以免将水分带入，影响其保质期，这样蜂蜜在常温下也可以保存许久不变质，不放在冰箱保存没有任何问题，尤其是冬季温度低，蜂蜜不放冰箱也可以保存的很好。
但室内温度，通常有日夜温差，环境温度不稳定，特别是夏天，白天和夜晚温差大，不利于蜂蜜保存，而且同一瓶蜂蜜，当一直储存于稳定低温，如冰箱冷藏室里，会比在常温的不稳定环境下能保存的更久。建议如果是炎热的夏天，放冰箱冷藏，如果没有冰箱，则要放阴凉处保存，切忌放阳光直射的地方；如果是严寒的冬天，可以放冰箱冷藏，也可以放常温，蜂蜜的存放一般不要超过3个月，以免降低口感和营养。
所以，对于不同的蜂蜜种类来说，颜色会有不同。现在正处冬天，一般情况下，蜂蜜可以不放在冰箱保存，但是如果是炎热的夏天，需要放冰箱冷藏。