今年以来，蚌埠市“四大行动”齐发力，食品流通环节“食安守护”专项行动见成效。
大宣传，营造浓厚食安氛围。强化《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》宣传培训，制发《农贸市场食品安全管理明白纸》《食品销售者食品安全管理明白纸》，组织培训104场次，参训3500余人次，签订放心食品超市承诺书3738份。
大排查，筑牢坚固食安防线。对食品销售单位全覆盖检查，对大中型以上商超、农贸市场开展多轮次督查，聚焦中高考期间、端午节等重点时段开展专项检查，紧盯问题，闭环整改风险隐患520个，立案64起。
大整治，完善食安长效机制。常态化运用约谈通知书、整改通知书、提醒敦促函“两书一函”制度机制，制发整改通知书8份，问题清单6份，提醒敦促函3份，对1家大型商超总部开展责任约谈，推动解决问题394个。
大提升，打造食安标准。印发食品销售企业落实主体责任工作规范，指导企业按照创城标准完善食品安全管理制度体系，创建农村食品安全示范店134家，特殊食品经营示范店342家，1000余家食品流通经营单位基本达到国家食品安全示范城市验收标准。（来源：蚌埠市场监管微信号）