腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界着名四大干果之一。也因此经常被人作为零食食用，不少人餐餐有腰果作伴，但是任何事物都是过犹不及，腰果吃多了会怎么样呢？下面就一起来看看吧。
腰果的营养
1.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
2.腰果含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
3.腰果含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素，具有有利水、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
腰果吃多了会怎么样
1.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
2.常会出现一些过敏症状，轻者、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌。
3.危险的莫过於呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管的人，病情会更重。
4.在发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
以上就是有关腰果吃多了会怎么样的介绍了，任何美食吃多了都有风险，还是要量力而行，特别消化不好的人应该适当减少食用量，增加运动才是保护身体的好方法。