豆干是很好吃的一种食物，吃起来咸咸的，而且可以用来制作很多的美食，例如豆干炒肉，豆干炒韭菜，豆干炒芹菜。很多人都好奇豆干是碳水还是蛋白质，豆干热量有多少，下面我们就一起去了解一下豆干是碳水还是蛋白质，豆干热量有多少吧！
豆干是碳水还是蛋白质
豆干也叫做豆腐干制作的主要成分，就是大豆，大豆里含有丰富的蛋白质，所以豆干应该属于蛋白质食品的一类吧。生活中有很多食材都属于蛋白质一类的，例如肉类以及牛奶等等。虽然豆干中也含有碳水化合物，但是豆干里碳水化合物的比例会比较低，所以也不属于碳水化合物一类的。
豆干热量有多少
每100克的豆腐干所含有的热量为140大卡。而一块豆腐干的重量一般为30克，所以一块豆腐干所含有的热量为42大卡。这就意味着，我们吃一块豆腐干，需要散步半个小时才能将这些热量消耗掉。从这个数字来看，豆腐干的热量并不是特别的高。
豆干的营养成分
1、豆干带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏。
2、带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。
3、豆干中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高。
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