把握中国葡萄酒产区时代节奏，戎子酒庄撑起乡宁黄土高原葡萄酒产业链

编辑：娜娜　　发布时间：2024/7/1 9:54:06　　浏览次数：96　　信息分类：休闲食品招商

6月21日，参加第三届中国葡萄酒技术质量发展大会暨2024乡宁县黄土高原葡萄酒小产区推介会的葡萄酒专家和学者齐聚戎子酒庄的葡萄基地，进行深入的参观与指导。

嘉宾们被乡宁县黄土高原的独特气候条件所吸引——这里阳光充沛，昼夜温差显著，为葡萄的茁壮生长和风味积聚提供了极为有利的自然条件。

戎子酒庄的葡萄基地面积辽阔，种植的葡萄品种繁多且优质，包括赤霞珠、品丽珠、霞多丽、梅鹿辄等优质酿酒葡萄品种。专家们穿行于葡萄园间，不时驻足，细细观察每一株葡萄，对其品质之高赞不绝口。

在戎子酒庄的葡萄基地，特别展示了葡萄园智人机器人的高效作业能力。这些先进的机器人正在园区内忙碌地进行除草和喷洒农药的工作，它们精准而高效地执行着每一项任务，展现了现代科技与葡萄种植完美结合的魅力。这些机器人的应用不仅提升了工作效率，也确保了葡萄生长环境的优质和安全。

随后，专家和学者们深入了解戎子酒庄的酿酒工艺和储酒环境。酒庄的生产车间设备齐全，布局合理，工人们有条不紊地进行着葡萄酒的酿造工作。地下酒窖温度恒定，湿度适宜，为葡萄酒的陈酿提供了好的环境。酒窖内摆放着整齐划一的橡木桶，每一桶都承载着酒庄对品质的承诺和期待。专家们仔细观察着橡木桶的材质和制作工艺，对酒庄在储酒方面的专业和用心表示赞赏。

10715平方米的黄土窑洞储酒区让专家学者们叹为观止，这一区域是戎子酒庄的一大特色和骄傲，利用黄土高原特有的地形和气候条件，打造出了别具一格的储酒环境。黄土窑洞内的温度和湿度相对稳定，有利于葡萄酒的陈化和风味的形成。

专家团认为，这种独特的储酒方式不仅体现了酒庄的创新思维和精湛技艺，更彰显了酒庄对葡萄酒品质不懈追求的执着精神。

第三届中国葡萄酒技术质量发展大会暨2024乡宁县黄土高原葡萄酒小产区推介会的成功举办，不仅为乡宁黄土高原葡萄酒小产区的产品推广提供了重要平台，也为山西葡萄酒产业的发展注入了新的活力。

戎子酒庄作为产区领军企业，将继续致力于提升产品品质和市场竞争力，推动山西葡萄酒产业实现更高水平的发展！